食品禁标“零添加”保障消费者知情权
发稿时间：2020-08-04 07:47:00 来源： 经济日报
原标题：食品禁标“零添加”保障消费者知情权
近日，市场监管总局对外公布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，再次向社会公开征求意见。根据规定，对于食品中不含有或者未使用的物质，食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的描述内容。
【短评】近年来，越来越多的食品生产经营企业，都喜欢在自己的外包装上标注“零添加”“无添加”等字样，以此来赢得消费者的信任和青睐。然而，在业内人士看来，这是一些食品生产经营企业在耍小聪明。按多数消费者的理解，在食品中“零添加”“无添加”，指的就是食品中不包含任何添加剂，这往往意味着食品更加安全、健康。但实际上，很多食品之所以能保存很久不变质，就是因为使用了食品添加剂。只要使用食品添加剂合法适量，在安全范围之内，就不会给食用者身体健康带来危害。禁止食品生产经营企业在食品外包装标注“无添加”“零添加”，不仅有助于规范和约束企业的生产和经营行为，还能充分满足消费者的知情权。
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