孙延安

　　临近春节，市场监管总局公布一批制止食品浪费行政处罚典型案例。其中，有的商家设置最低消费标准，甚至只接受购买指定套餐，还有的在消费者点完餐后，打着“特色菜品”旗号诱导超量点餐……许多消费者虽有不满，但考虑到年夜饭的重要性，只能无奈接受。

　　作为过年的一项重要活动，年夜饭预订场面火爆，包厢更是“一间难求”。可借着供不应求的机会，个别商家顺势动起歪心思，玩“最低消费”等各种套路，就有强制消费之嫌了。相关法规早已明文规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，多地也出台了相关规范，加强对最低消费的约束和监管。显然，限制消费者自由选择菜品数量、分量，是违规之举，侵犯了消费者的公平交易权。

　　强设“最低消费”，还与勤俭节约要求相悖，直接助长“舌尖上的浪费”。近年来，随着“半份菜”“光盘行动”推广，餐饮浪费问题大有改观。但每逢年节，节约习惯还是备受考验。无论商务宴请，还是亲友聚餐，总有人想讲排场、比阔气，觉得不上一堆“硬菜”就是丢面子。出于宁剩毋缺、宁多毋少的心理，哪怕点餐完毕，面对商家热情推销，也会应和着再“添两个”。加上最低消费的“霸王条款”，必然造成浪费。“细雨落成河，粒米凑成箩”，一桌人浪费一些饭菜看似不多，可过年期间大家都如此，这量就不能小瞧了。

　　年夜饭不是一锤子买卖。春节期间物料成本增加、人手紧张，商家有提价冲动大家不是不能理解，但吃相不能太过难看。拆除或明或暗的最低消费门槛，不仅是维护消费者的基本权益，也是在保护商家的长期客源。与其想着狠狠“薅羊毛”，倒不如多些精准供给，推出“小家庭年夜饭”、小份套餐等，让消费者吃得好、不浪费，商家也能赢得好口碑，回头客才能源源不断。

　　对于消费者来说，抛弃“面子”纠结，少些炫耀攀比，杜绝铺张浪费，既是给钱包减负，也是给内心减负。人情往来，本在一个“情”字，吃多少点多少，吃得实在，聊得尽兴，这才是年夜饭的“烟火气”。