原标题:数据显示,营养补剂市场快速发展,全年龄段受众均表现出消费热情——(引题)
营养补剂受众广 健康素质需“补课”(主题)
今晚报记者 张译丹 摄影记者 张 立
来自电商平台的销售数据显示,膳食营养补充剂(下文简称为“营养补剂”或“补剂”)市场持续增长,维生素、钙、肠胃健康、矿物质等补剂产品销量名列前茅。行业分析指出,受人口老龄化、养生年轻化等多方面因素推动,各年龄层消费者均显示出对营养补剂的消费热情。
本期“今晚调查”针对营养补剂受众扩大化展开了调查,共回收有效问卷347份。数据显示,人们热衷营养补剂是出于健康生活的需求,但在营养健康知识方面的欠缺,又影响了对补剂产品的选择与信任。
带“补剂”上班成常态
小金在2018年参加工作,此后经历了断断续续的居家办公。虽然居家期间网络会议、网络办公也极为频繁,但重新回到办公室后,她还是感觉同事们和过去不一样了,其中最明显的变化就是几乎每个人都会带着营养补剂上班,在午饭前后等固定时间服用营养补剂成为某种既古怪又显得有趣的“集体活动”。日常闲聊,同事们会互相推荐自己喜欢的、热销的补剂产品。小金本来是不相信营养补剂具有特殊功效的,可她睡觉时容易小腿抽筋,吃了同事推荐的钙片之后,抽筋的毛病确实没再犯过。
今年,小金的失眠问题越来越严重了,她试着通过睡前喝奶、泡脚、不玩手机等生活习惯的改变来调节睡眠。“我还年轻嘛!能改的生活习惯就改好一些,实在不管用,再吃褪黑素。”小金的同事给她推荐了好几款褪黑素,她倾向于软糖类产品,觉得像零食,吃起来没有什么心理负担。
普遍关注健康问题
全部受访者中,男性占43.23%,女性占56.77%;在年龄分布方面,19岁至35岁受访者占17.29%,36岁至50岁的占49.28%,51岁至65岁的占10.66%,66岁及以上的受访者占19.88%,其他年龄段的占比较低。
超九成受访者认真对待自身的健康问题,表示非常重视的占11.82%,比较重视的占49.28%,一般重视的占33.14%,不重视自身健康的受访者占比不足一成(5.76%)。近六成受访者发现近年来自己的健康状况不容乐观,44.96%的受访者认为自身的健康水平正在下滑,14.12%的受访者感觉自己的身体一直不太好;三成多(32.28%)受访者对自身的健康状态比较满意,但认为自己的健康状况越来越好的受访者不足一成(8.64%)。
超半数受访者为自己设定了今年的健康生活小目标,其中提升睡眠质量和养成良好生活习惯的占比最高,均超过六成,健康饮食类目标也接近六成;近半数受访者希望能够提升免疫力,近四成受访者有意通过看中医来调理身体。
补剂资讯如何获取
了解和不了解膳食营养补剂的受访者占比各半,其中48.70%的受访者比较了解,43.80%的受访者不太了解,非常了解的受访者和完全不了解的受访者占比均较低。
几乎全部(97.22%)受访者在生活中都会接触到与营养补剂相关的信息。在获取营养补剂相关的资讯途径方面,电商品牌占比略高于书报杂志、社交网络和商家广告,其他途径的占比均较低。受访者普遍通过电商品牌的宣传获取营养补剂资讯,说明目前对营养补剂知识的科普尚未跟上消费者的需求,而过度信任和依赖电商品牌的营销信息,则往往导致消费者对“网红补剂”的非理性消费,同时容易陷入某些消费陷阱,给自身带来经济、健康方面的损失。
本次调查,38.04%的受访者认为应该从老年期开始补充营养补剂,28.24%的受访者认为中年以后就可以开始补充营养补剂了,而11.82%的受访者认为年轻人也应该开始补充营养补剂,另有21.90%的受访者认为任何年龄阶段都可以摄入营养补剂。
为何摄入营养补剂
在选购营养补剂时,受访者优先考虑的是安全性(66.28%)和功效(55.62%),对于价格(41.50%)、品牌(32.85%)、成分含量(31.41%)有一定的敏感度。
受访者关注和摄入营养补剂主要是为了满足提高免疫力(48.99%)、骨质管理(42.36%)、保障睡眠(41.79%)、肠胃管理(35.73%)、体重管理(32.85%)、补铁补血(27.95%)等方面的需求。受访者曾经服用过的营养补剂主要包括维生素(57.93%)、钙片(49.57%)、益生菌(42.36%)等市售时间较长的产品;以辅酶Q10(36.89%)、褪黑素(26.80%)、补铁剂(21.33%)、膳食纤维(19.60%)为代表的近年来崛起势头鲜明的营养补剂也收获了一定的关注;相对而言,软骨素、原花青素、肌酸等产品的受关注度偏低。
不吃补剂容易落伍
今年76岁的潘先生颇以自己“显年轻”为荣,也常有其他老年朋友询问他吃的是什么营养品,以往他总是哈哈大笑,说自己什么营养品都没吃过。去年,他两度感冒,买药时药店都搭售了维生素补剂。他拿回家按说明嚼服:“一个是水果味,一个是牛奶味,跟小零食似的!”平时常常忘记吃药的他,因为这俩“小零食”记得按时吃药了。
潘先生常说,上次吃了维生素,所以感冒好得特别快。女儿又给了他买了新的维生素补剂,说他日常吃蔬菜水果太少,应该多补充维生素。潘先生兴致勃勃开始服用,发现女儿买的这几瓶补剂药片特大还“不好嚼”,就坚持自己去药店买。因为不记得药名,也没保留包装,他和店员讨论未果,最后空手而归。潘先生跟老朋友、老同学都夸过维生素补剂。关系最要好的老朋友后来悄悄告诉他:现在流行的是辅酶Q10,维生素太普通了,“你别(拿吃补剂)当新鲜事儿说,让大家看笑话”。
科学知识还需“补课”
在本次调查中,59.65%的受访者认为现代人也会有营养不良的问题,28.82%的受访者对此不是很确定,仅有11.53%的受访者认为现代人不会有营养不良的问题。据报道,我国居民仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。人们选择服用营养补剂改善和均衡营养状态,仍需要对自身营养健康状态进行更为深入的了解,对科学营养知识加强“补课”。
57.93%的受访者关注且介意营养补剂的负面影响,33.43%的受访者关注此类问题但不是很在意,8.65%的受访者对此没有关注。对于网络舆论中的“补剂狂热”,绝大多数受访者存有担忧和疑虑,包括:缺少真实、可靠的数据支持(60.23%)、充斥着营销套路(46.40%)、滥用补剂增加身体负担(44.09%)、大肆宣传伪科学(42.36%)等。
重视提升国民营养健康素质
天津科技大学食品科学与工程学院王浩教授表示,营养补剂属于广泛意义的保健食品。人们对补剂的关注度提升有多方面的原因:首先,随着经济发展,居民的健康意识普遍提升,对自身健康和生活品质的要求越来越高;继而,大家关注到现代生活方式对身心健康的不良影响,比如运动量普遍降低,食物的精细化摄入,脂肪、糖和盐等物质摄入量超标等,不健康的生活方式导致身体健康程度和心理的需求不相匹配;在这样的背景下,现代人对营养补剂或者说营养强化剂的需求就显得较为迫切了。喜欢健身的人群想要追求肌肉和力量,希望瘦身塑形的人群追求理想身材,学龄儿童需要关注骨骼健康、大脑发育,老年人需要减缓钙质流失、降低心脑血管疾病风险等,因此需要把缺失的营养素重新补充到体内。营养补剂备受关注,既有现实需求的促进,也有科学研究成果上的依据。特别是在新冠疫情之后,人们的公共卫生意识不断加强,健康观念快速普及,营养补剂也随之迎来了全年龄段、最广泛的受众群体。
王浩认为,目前补剂市场的乱象以及民众对滥用、误用补剂的担忧,归根结底还是信息不对称的问题。普通消费者所拥有的知识结构和自身对健康的追求不匹配,消费者获取信息的渠道和权威、准确、有科学依据的消息源也不匹配,科学研究的最新成果和市场化的商业推广行为同样不匹配……要满足现代人对健康生活的新需要,就要全面提升国民营养健康素质,由政府部门指导、专家学者参与、大众媒体协作,共同推进高质量的科普工作,确保消费者能够理性消费、科学消费;进一步加强相关法律法规的建设,提升企业的社会责任感和行业秩序的约束力,解决过度营销、虚假营销、引导消费的市场乱象;此外,还要充分发挥消费者的监督作用,建立和通畅维权渠道,让消费者不仅能够明白消费、放心消费,也能有力举证、维护权益。这样多管齐下、共同努力,相信未来补剂消费品市场会越来越规范,消费者能够根据自身需求,做出客观、理性、科学的决策,更好地实现健康生活的目标和理想。
(注:本期调查通过掌上天津App、腾讯问卷平台等网络渠道发放问卷并回收数据。)
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